Amaciante de Carne em Pó
O amaciante de carne em pó é um produto culinário utilizado para deixar carnes mais macias e suculentas. Além de agregar sabor, auxilia na quebra das fibras musculares, facilitando o preparo e reduzindo o tempo de cozimento.
Sua ação ocorre por meio de enzimas proteolíticas, que atuam nas proteínas da carne, contribuindo para maior maciez e melhor textura, especialmente em cortes mais fibrosos.
Principais características:
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Auxilia na maciez da carne
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Reduz o tempo de preparo
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Facilita o corte e a mastigação
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Ideal para carnes vermelhas
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Pode conter temperos na composição
Modo de utilização:
Aplicar o produto sobre a carne entre 30 minutos e 1 hora antes do preparo.
Utilizar aproximadamente 30g de produto para cada 1kg de carne.
Armazenamento:
Conservar em local seco, fresco e protegido da umidade.
Produto culinário.
