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CANELA EM PAU
A canela em pau é uma especiaria obtida a partir do tronco da caneleira, da espécie Cinnamomum e possui diversos benefícios para a saúde.
Considerada uma das especiarias mais antigas e utilizada na cozinha como condimento e aromatizante.
Como a canela em pau, concentra mais sabor e aroma do que a canela em pó, deve ser utilizada durante o cozimento dos alimentos e, posteriormente retirada ao final da receita.
Utilize em sobremesas como: tortas de maçãs, bolos, doces picantes, chocolates.
Ou com bebidas, como: cafés, no preparo de chás, chocolates quentes e licores.
Como fazer chá de canela em pau:
Ingredientes:
2 unidades de canela em pau
2 xícaras de água
Modo de preparo:
Adicione duas xícaras de água em uma panela;
Adicione o pau de canela para ferver durante cinco minutos;
Deixe amornar, retire a especiaria e beba. Pode adoçar a gosto.
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