ERVA DOCE EM PO 30G

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Erva Doce em Pó

A erva-doce, também conhecida como anis-verde, anis e pimpinela-branca, é uma planta medicinal da família Apiaceae que tem cerca de de 50 cm de altura. Esta planta possui nome científico de Pimpinella anisum e é usada popularmente para gastrite, inchaço abdominal, má digestão, gases e dor de cabeça devido as propriedades analgésicas, anti-inflamatórias e antidispéptica.

 

Benefícios:

A erva doce conta com boas quantidades de potássio. Além disso, ela contém vitamina C, que ajuda o organismo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e prejudiciais, além de combater os radicais livres pró-inflamatórios. A erva doce também apresenta pequenas quantidades de vitamina A, vitamina B6, ácido fólico, niacina, riboflavina, tiamina, cobre, ferro, cálcio, magnésio, manganês e zinco.

 

Onde usar:

Uma forma simples de começar a utilizar mais a erva-doce em receitas salgadas é usá-la para substituir o salsão, o que acrescenta uma nota doce sutil ao prato. Ela combina muito bem com peixes e carne suína, podendo ser usada como tempero da marinada e também em pequenos pedaços grelhados, como em nossa proposta.

Nos preparos doces, a utilização da erva doce traz um sabor leve e refrescante ao prato, quebrando o excesso de doce, por exemplo, em bolos e biscoitos.

Quem não deve usar

A erva-doce está contraindicada para mulheres com câncer de mama, pois altera os hormônios femininos, como o estrogênio e isto pode influenciar no tratamento de câncer. Esta planta também deve ser evitada por gestantes.

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