Flor da Fada Azul em Pó (Butterfly Pea Powder)
Clitoria ternatea, comumente conhecida como Flor da Fada Azul, blue butterfly, ervilha azul, ervilha borboleta, é uma espécie vegetal pertencente à família Fabaceae. Elas são comestíveis, usadas no preparo de remédios caseiros e também como corante alimentício Azul.
Como usar: A flor fada azul (Clitoria ternatea) é um ingrediente super funcional. Em pó (Butterfly Pea Powder) você pode usar como corante azul natural que muda de cor em contato com limão (ph ácido) e deixa de Azul para roxo. Colore naturalmente alimentos e bebidas, tem variadas aplicações culinárias e ainda é rica em flavonoides, antocianinas e antioxidantes. Pode ser usada em chás, bolos, pães, doces etc.
A fada azul pode ser usada em diversas receitas. Pão azul, gin, limonada roxa, geladinho, sorvete, gelatina, chá, salada, doces, arroz, tapioca, sabonete, shampoo, tintura, xarope... A criatividade é o limite.
- Antioxidante;
- Anti-glicação;
- Antiinflamatório;
- Previne a fadiga;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Analgésico;
- Anti-diabetes;
- Anti-estresse e ansiedade;
- Antiasmático;
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