FOLHAS DE UVA EM CONSERVA 300G PRIZMER

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Folhas de Uva em Conserva

Muito comum nos países árabes, a folha de uva conquistou o paladar de muitos europeus, principalmente os da Península Ibérica, que, historicamente, tiveram maior contato com a cultura árabe. 

Usamos uma quantidade de sal mínima e suficiente para manter as folhas de uva conservadas, por isso nossas folhas têm a fama de serem tão saborosas, já que o sal não mascara o verdadeiro sabor. Além disso, instruímos, no rótulo, como o dessalgue perfeito e prático deve ser realizado.

 

Sugestão de uso:

Amplamente explorado na cozinha sírio-libanesa, é a principal base do clássico charutinho, recheado com arroz, carne moída e pimenta síria.

Segundo Samir Cauerk, descendente de libaneses, que batizou o seu restaurante, em São Paulo, como Folha de Uva, trata-se de uma receita apreciada tanto na Síria quanto no Líbano. “Não pode faltar no mezze, refeição na qual se coloca diversos pratos à mesa, e pode ser consumida do café da manhã ao jantar.”

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