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Levedura Nutricional
O que é Levedura Nutricional?
A Levedura Nutricional é um aditivo alimentar produzido a partir de um organismo unicelular, Saccharomyces Cerevisiae, que é cultivado em melaço e depois colhido, lavado e seco com calor para desativá-lo. Por ser inativo, ele não espuma nem cresce como o fermento, por isso não possui capacidade de fermentação. Não se preocupe; nenhum animal é prejudicado nesse processo porque as leveduras são membros da família dos fungos, como cogumelos, não são animais. A Levedura Nutricional é um Produto Vegetariano!
Como usar a Levedura Nutricional?
A Levedura Nutricional lembra queijo parmesão, com o qual compartilha um sabor enganosamente semelhante, apesar de não ser lácteo.
Pode ser usado em saladas, massas, torradas, quiches, tortas salgadas, patês ou para engrossar molhos.
Quais os Benefícios da Levedura Nutricional?
É um alimento rico em proteínas que pode ser utilizado no preparo de diversos alimentos, acrescentando valor nutricional.
A Levedura nutricional também ajuda a fortalecer a imunidade pois é ótima fonte de vitaminas do complexo B.
Contribui também para a saúde da pele, cabelos e músculos além de melhorar o funcionamento do intestino por ser rica em fibras!
O que a Levedura Nutricional contém?
Tiamina (B1)................4,4mg
Riboflavina (B2)............4,4mg
Niacina (B3)..................40mg
Ácido Pantotenico (B5).....7mg
Piridoxina (B6)................4mg
Biotina (B8)................0,05mg
Ácido Fólico (B9)...........1,5mg
Potássio.....................1500mg
Fósforo........................920mg
Magnésio.....................160mg
*porção de 100g
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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