Melado de Cana de Açúcar
O melado de cana é um adoçante natural que pode ser utilizado para substituir o açúcar, trazendo mais vantagens, especialmente por conter mais nutrientes como cálcio, magnésio e ferro. Quanto à quantidade de calorias, o melado de cana tem menos calorias por cada 100 gramas devido à presença de fibras, no entanto, não se deve abusar da quantidade, pois também pode engordar.
O melado é um xarope produzido a partir da evaporação do caldo de cana ou durante a produção de rapadura, e tem forte poder adoçante.
Benefícios:
Devido aos seus nutrientes, o melado de cana pode trazer os seguintes benefícios para a saúde:
- Prevenir e combater anemias, por ser rico em ferro;
- Ajudar a manter a saúde dos ossos e prevenir osteoporose, por conter cálcio;
- Ajudar a relaxar e controlar a pressão, devido ao seu teor de magnésio;
- Favorecer a contração muscular, por conter fósforo e potássio;
- Fortalecer o sistema imunológico, por conter zinco.
Apesar dos benefícios, o melado ainda é um tipo de açúcar e deve ser consumido com moderação, sendo importante lembrar que ele não é uma boa opção em casos de diabetes ou doença renal.
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