Pimenta Cumari
Sementes de Cumari Verdadeira (Capsicum baccatum). É uma pimenta brasileira com frutos pequeninos, arredondados ou ovalados, verde quando imaturos e vermelho quando maduros. Conhecida como Pimenta Passarinho, Cumari-Miúda, Comari e Pimentinha. Possui alto grau de ardência, chegando a 220.000 SDU. A pimenteira pode atingir até 1,90 de altura, sendo muito produtiva com centenas de pimentas.
Benefícios:
Segundo o médico homeopata Marcio Bontempo, autor do livro Pimenta e seus Benefícios à Saúde, além dos princípios ativos capsaicina e piperina, o condimento é muito rico em vitaminas A, E e C, ácido fólico, zinco e potássio. Também contém bioflavonóides, pigmentos vegetais que podem auxiliar na prevenção do câncer.
Outros pesquisadores tomam a pimenta cumari como possível auxiliar na prevenção do envelhecimento precoce, doenças cardiovasculares e do diabetes. Tem ação antioxidante: os antioxidantes da pimenta cumari auxiliam no controle dos radicais livres e das inflamações, o que por sua vez se traduz em um metabolismo acelerado e com menor propensão ao acúmulo de gordura.
Como usar:
Muito conhecida no Pará, a cumari tem uma ardência extremamente forte. Justamente por isso, ela é mais utilizada para o preparo de conservas do que pratos e deve ser usada também com cautela para não roubar o sabor. Além de ser bastante utilizada na culinária do norte do país, essa pimenta vai bem com carne de sol e outras carnes mais fortes e gordurosas.
Produtos relacionados
- CASTANHAS, CHÁS, GRÃOS, FARINHAS E TEMPEROS
- ACESSORIOS
- ACUCARES, ADOCANTES E CONFEITARIA
- AROMATIZADORES E ESSENCIAS SINTETICAS
- AZEITES, VINAGRES E OLEOS
- CAPSULAS E VITAMINAS
- CHAS EM SACHES E EXTRATOS LIQUIDOS
- CULINARIA ARABE E INTERNACIONAIS
- DOCES, CHOCOLATES E GELEIAS
- FLORAIS
- MEL PROPOLIS E XAROPES
- MERCEARIA (CONSERVAS, PIMENTAS, MOLHOS E BEBIDAS)
- SUPLEMENTOS E ACADEMIA
- OLEOS ESSENCIAIS E VEGETAIS
- SABONETES, SHAMPOO, ARGILAS E POMADAS
- VENCIMENTO PROXIMO
Aqui você encontra variedades de produtos naturais: Castanhas, grãos, cereais, tempero, especiarias, farinhas, chás, cápsulas, ervas, pimentas, mel e muito mais. Rua Pernambuco 864 Conchas SP CEP 18570-000
Malagueta Produtos Naturais - CNPJ: 27.271.167/0001-43 © Todos os direitos reservados. 2024
