NOZ-MOSCADA
A noz-moscada (Myristica fragrans) é um tempero poderoso com um sabor distintamente quente, terroso e ligeiramente adocicado. Ela é obtida a partir da semente da árvore de noz-moscada e é usada em uma variedade de pratos para adicionar profundidade e complexidade aos sabores.
Consumo: Ideal para molho bechamel, carnes, legumes, sopas, no recheio de massas, bolos, biscoitos, tortas, waffles, doces de compota e em bebidas com leite quente ou gelado.
Forma de uso: a especiaria deve ser triturada ou ralada apenas na hora de colocar no preparo ou prato, para não perder o aroma.
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