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Ervilha Partida
É um alimento de fácil digestão e possui sais minerais como cálcio, ferro, potássio, enxofre.
Além disso, esta leguminosa é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Os antioxidantes e as vitaminas, principalmente a C, presentes na ervilha, auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico.
A ervilha possui sabor e textura agradável, por isso sua aplicação na culinária é ampla, podendo ser utilizada na preparação de sopas e saladas além de servir de recheio para panquecas e omeletes.
Dica: evite o consumo de ervilhas enlatadas devido ao alto teor de sódio.
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