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Trigo em grão
O Trigo em Grão é um alimento extremamente importante para a nossa saúde no aspecto nutricional. Além de ser uma importante fonte de energia para o organismo, por ser um carboidrato, o trigo é um alimento rico em vitaminas e minerais essenciais para vida humana, como as vitaminas do complexo B, o potássio, o fósforo e o magnésio. Outra característica nutricional interessante do Trigo em Grão é a sua alta concentração de fibras alimentares, que auxiliam na regulação da atividade intestinal, no controle da glicemia e do volume de gordura no sangue, além de atuar também no aumento da sensação de saciedade, que ajuda a controlar o apetite.
Como usar:
O alimento é bem versátil e pode ser um complemento da sua alimentação de diversas formas. Como possui um sabor bem suave, pode ser acrescido em vitaminas e sucos, que quase não fará diferença. Vale ainda adicionar em massas de pães, bolos e pizzas, como um substituto da farinha de trigo. Até sua forma integra em grão para ser utilizado puro temperado como acompanhamento de saladas ou em preparações como tabule.Você também pode inserir o grão de trigo junto aos molhos, iogurtes, frutas e outros alimentos como complemento alimentar.
Ressaltando que o trigo é uma fonte natural de glúten, um tipo de proteína encontrada nos cereais que deve ser evitada por intolerantes e celíacos.
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