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R$ 12,00
XAROPE DE GLUCOSE DE MILHO 150G ICEBERG
O Xarope de Glucose de Milho 150g Iceberg é um ingrediente usado em confeitaria para dar brilho, elasticidade, maciez e evitar a cristalização do açúcar em doces, caldas e sorvetes. É feito a partir do amido de milho e é livre de glúten, sendo ideal para receitas como brigadeiros, pirulitos, fondant e sorvetes.
Principais funções
- Anticristalizante: Impede que o açúcar forme cristais, o que garante uma textura suave e prolonga a durabilidade dos doces.
- Brilho: Concede um acabamento mais brilhante a doces, caldas e coberturas.
- Maciez e elasticidade: Melhora a cremosidade e elasticidade de preparações como brigadeiros e massas, deixando-os mais macios por mais tempo.
- Estabilidade: Ajuda a manter a umidade e a estabilidade em bolos e sobremesas.
Informações do produto
- Peso: 150g.
- Ingredientes: Xarope de glucose de milho.
- Alérgicos: Não contém glúten. Pode conter traços de soja, leite e ovos.
- Uso: Versátil, pode ser usado em diversas receitas de confeitaria caseira ou profissional.
- Conservação: Manter a embalagem fechada em local fresco, seco e ao abrigo da luz e calor.
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