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Banana Passa
A banana desidratada, banana seca ou banana passa fornece energia de fácil assimilação e aproveitamento no organismo, devido à presença dos carboidratos simples, principalmente a frutose. Também estão presentes na fruta minerais como o potássio, fósforo, magnésio; aminoácidos como o triptofano; e as Vitaminas A e do complexo B. Por conta disto, auxilia na redução da pressão arterial a níveis normais, evita câimbras, diminui a probabilidade de infarto, mantém a saúde da pele e dos olhos, age como antioxidante, protege o sistema imunológico e o sistema nervoso central e diminui a probabilidade de depressão. Não é a toa que popularmente se diz que “Uma banana por dia dispensa o médico!” (do inglês “a banana a day keeps the doctor away”). A desidratação consiste apenas da retirada de parte da água presente na banana, concentrando os seus nutrientes, vitaminas e minerais. Dica de consumo: ótima para ser consumida antes dos exercícios físicos já que são fontes de energia e calorias.
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