-
R$ 15,00
-
R$ 15,00
-
R$ 15,00
Goma Xantana
O que é a Goma Xantana?
A Goma Xantana é um aditivo natural já que é um polissacarídeo obtido pela fermentação de cereais. É criado quando o açúcar é fermentado por um tipo de bactéria chamada Xanthomonas campestris . Quando o açúcar é fermentado, ele cria um caldo ou substância semelhante a gosma, que é solidificada com a adição de um álcool. É então seco e transformado em pó.
Quando o pó de Goma Xantana é adicionado a um líquido, ele se dispersa rapidamente e cria uma solução viscosa e estável. Isso o torna um ótimo agente de espessamento, suspensão e estabilização para muitos produtos
Qual a finalidade da Goma Xantana?
Pode ser usada com diversos fins: espessante, estabilizante, emulsionante, agente de suspensão, encorpante para saladas, molhos, produtos instantâneos, sobremesas, confeitaria, produtos lácteos, sumos de fruta e pastelaria.
Quais os benefícios no uso da Goma Xantana?
A goma xantana permite que a mistura de farinhas tenha características semelhantes à mistura com glúten pois será possível conservar os gases resultantes da fermentação, permitindo um pão fofo e consistente.
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada e consuma de preferência em até 30 dias.
Armazene em recipiente com tampa em local fresco e seco.
PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN
Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, soja amendoim, glúten, leite ou albumina - RDC 26/2015.
Produtos relacionados
- CASTANHAS, CHÁS, GRÃOS, FARINHAS E TEMPEROS
- ACESSORIOS
- ACUCARES, ADOCANTES E CONFEITARIA
- AROMATIZADORES E ESSENCIAS SINTETICAS
- AZEITES, VINAGRES E OLEOS
- CAPSULAS E VITAMINAS
- CHAS EM SACHES E EXTRATOS LIQUIDOS
- CULINARIA ARABE E INTERNACIONAIS
- DOCES, CHOCOLATES E GELEIAS
- FLORAIS
- MEL PROPOLIS E XAROPES
- MERCEARIA (CONSERVAS, PIMENTAS, MOLHOS E BEBIDAS)
- SUPLEMENTOS E ACADEMIA
- OLEOS ESSENCIAIS E VEGETAIS
- SABONETES, SHAMPOO, ARGILAS E POMADAS
- VENCIMENTO PROXIMO
Aqui você encontra variedades de produtos naturais: Castanhas, grãos, cereais, tempero, especiarias, farinhas, chás, cápsulas, ervas, pimentas, mel e muito mais. Rua Pernambuco 864 Conchas SP CEP 18570-000
Malagueta Produtos Naturais - CNPJ: 27.271.167/0001-43 © Todos os direitos reservados. 2024
